Uma tarte deliciosa e muito fácil de fazer.
Ingredientes
Para um litro de leite:
8 gemas
12 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de farinha maizena
2 paus de canela
casca de um limão
1 rolo de massa folhada
- A massa folhada tem de estar à temperatura ambiente.
- Forrar uma tarteira com amassa folhada, para o fundo não crescer e deformar a tarte, picar o fundo com um garfo.
- Numa tigela juntar as gemas, o açúcar, e a farinha, bater até obter um creme bem fofo.
- Num tacho aquecer o leite com a casca do limão e os paus de canela. Depois juntar duas conchas de leite quente ao creme, mexer muito bem e de seguida juntar ao leite que está no tacho e em lume brando e mexendo sempre deixar engrossar.
- Deitar o creme na tarteira e levar ao forno a uma temperatura de 180º C até a tarte ficar bem dourada.
Bom apetite.
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