Ingredientes
Ovos
Açúcar
Manteiga
Chocolate
Batem-se quatro gemas com cento e vinte e cinco gramas de açúcar e cem gramas de manteiga.
Raspam-se cento e vinte e cinco gramas de chocolate de barra, desfaz-se em banho-maria e junta-se à mistura do açúcar.
Depois de bem misturado, juntam-se-lhe as claras em castelo.
Bate-se tudo até estar bem ligado.
Põe-se em taças, leva-se ao frigorífico e serve-se fria.
